Ça va ?

　ジャパンアーツ経由で吾左衛門鮓の鯖寿司を戴く。

　鯖寿司と言えば京都「いづう」だが、こちらも米子（鳥取）で明治35年からやっている老舗とか。
　肉厚の鯖と酢飯を昆布で巻いてあり、青魚っぽさは淡く、酢は軽めでほんのり甘め。

　鳥取のお酒は残念ながら手元になかったので、新政（秋田）を飲みながらいただく。美味。

（…初めてのグルメ記事でした）