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2010年3月 1日 (月)

Ça va ?

Saba ジャパンアーツ経由で吾左衛門鮓の鯖寿司を戴く。

 鯖寿司と言えば京都「いづう」だが、こちらも米子(鳥取)で明治35年からやっている老舗とか。
 肉厚の鯖と酢飯を昆布で巻いてあり、青魚っぽさは淡く、酢は軽めでほんのり甘め。

 鳥取のお酒は残念ながら手元になかったので、新政(秋田)を飲みながらいただく。美味。

(…初めてのグルメ記事でした)

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