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2019年12月18日 (水)

熱燗の冬

Sakeaaむかしから家で飲む酒はもっぱら純米を冷やで…派だったが、最近は熱燗をちびちび…派になってきた。

好みの温度の熱燗2合ほどを作ってくれる卓上の電気式「酒燗器」を手に入れたせいもあるが、歳を取ると…というのもあるかも知れない。冷やではあまり飲んだことのない銘柄の純米・本醸造酒と出会うのも楽しい。

燗の温度(細かく言うと、常温/日向燗/人肌燗/ぬる燗/上燗/熱燗/飛び切り燗…とあるのだそうだ)は結構微妙で扱いが難しいのだが、さすがにAI付き燗酒器(!)というのはまだ見かけない。(もしAI付き飲み屋の女将ロボットというのがあったら、……うーん、大枚はたいて買ってしまうかも知れない(笑

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